Sites naturels

 Cave champignonnière des Roches à Bourré.

À Bourré, la Cave des Roches est la seule cave au monde à cultiver intégralement les différents champignons à 50 mètres sous terre. L’exploitation s’étend sur 120 kilomètres de galeries réparties sur 7 étages.



La culture à l’ancienne dans une atmosphère naturelle à 13°C permet d’obtenir un champignon incomparable de saveurs, garanti en vitamines.

La production globale s’élève à plus de 100 tonnes de champignons par an, cueillie entièrement à la main. Spécialisée dans le champignon haut de gamme, la Cave des Roches dispose d’une gamme de champignons variés (pied bleu, shii také, pleurote, arvensis, champignon de Paris d’autrefois... etc.).

La visite de la Cave Champignonnière dure 1 heure environ. Elle peut se faire seule ou en duo avec la Carrière de Tuffeau et la Ville Souterraine. A l’issue de la visite, la boutique vous accueillera pour vous faire découvrir sa gamme de produits maison, souvenirs et autres spécialités régionales.

La Maison Botanique de Boursay

Le chemin des trognes : des arbres étranges, taillés en têtard, marqueur des paysages ruraux traditionnels.



Le jardin organisé en espaces thématiques : mare, haie, basse champêtre, placettes d’observations.
Le sentier botanique où l’on peut y retrouver 54 essences d’arbres (chêne, érable, rosier des chiens, néflier…) et plus de 100 variétés d’herbacées (jacinthe des bois, ficaire…).

La maison de la nature à Marolles

Un espace pédagogique et ludique qui présente un site archéologique et naturel unique.
La réserve naturelle de Grand Pierre et Vitain est classée depuis 1979.



On peut y trouver un îlot de nature, une mosaïque de paysages insolites : pelouses calcaires, vallée sèche, forêt, un espace abritant la plus grande nécropole néolithique de la région Centre.  

La maison des étangs de Sologne à Saint-Viâtre

Une demeure où on retrouve les 2800 étangs de Sologne en vitrine.
On peut y apprécier l’importance des étangs pour ce territoire, leur entretien et les métiers qui y sont liés.



On peut partir de ce point pour réaliser un parcours de 20 kilomètres en voiture ou en vélo.

Ce circuit vous fera découvrir quelques étangs présents dans la Sologne.